Nos recettes de mini brochettes pour un maxi plaisir

Name: Nos recettes de mini brochettes pour un maxi plaisir
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Cuisine: mini brochettes

Mini brochettes de prosciutto, tomates cerises et mozza

Très prisées à l'apéritif on les trouve fréquemment dans les antipasti et les tapas ! Photo par okkijan2010

Ne dit-on pas que tout ce qui est mini est mimi ? Et cela fonctionne aussi bien sur en cuisine... Mini pizzas, mini feuilletés, mini cocottes, mini muffins ou mini brochettes, on n'en fait qu'une bouchée !

Mini brochettes de fruits pour le dessert ou mini brochettes de boeuf pour le barbecue du dimanche, ce qui est bien avec nos petites portions c'est qu'on peut facilement varier les plaisirs.

Recettes, techniques et vidéos de mini brochettes et de boeuf du Chef

Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales

Chef Simon

Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !

Voir les recettes de mini brochettes du Chef ou les recettes de boeuf du Chef

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Voir aussi

Point (à)

Aiguillette

Amourettes

Bourguignonne (A la)

Hatelet

Mortifier

Oiseau sans tête

L'empoisonnement alimentaire

Durand (Charles)

Proportions et grammages des viandes

Températures de cuisson à coeur

Steak (R)évolution

Abattage des animaux de boucherie

Le boeuf - Races, labels et qualité

Préparer un consommé

Viandes de boucherie

Parchemin

Brochettes d'agneau

Brochettes de poulet

D'autres recettes avec aussi...

abricots ananas apéritif artichaut automne barbecue basilic boeuf boulettes brochette canard cerfeuil chorizo ciboulette citron crevettes croûtons cumin endive entrée épices feta fêtes figues fromage fruits de mer gambas houmous magret mangue marinade melon miel mozzarella noël parmesan pecorino pesto pignons plancha poireau potiron poulet raisins ravioles tapas teriyaki tomates vanille viande

Découvrez aussi toutes les recettes de mini brochettes et toutes les recettes de boeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.